Udon

Udon is a traditional meal that has been enjoyed for centuries in Japan (thick wheat flour noodles). pequeñITO provides hand made Udon from scratch, which can be eaten either cold or hot*. Apart from traditional recipes like Yakiudon and Napolitan Udon (instead of using spaghetti), pequeñITO offers new trendy salad Udon and a Vietnamese fusion dish Chicken Udon with the original broth (solely rice noodles pho replaced by Udon).
うどん(小麦粉で作られている太い麺)は何世紀もの間、日本人に愛されてきた食べ物です。pequeñITO(ペケニート)のうどんは手打ちです。冷たいうどんあるいは*温かいうどんをお選びいただけます。伝統的な焼きうどん、もともとパスタ料理で有名だったナポリタンをうどんで表現したナポリタンうどんがあります。その他にも最近トレンディーなサラダうどんやベトナム料理のフォーとうどんが見事に調和したフォーチキンうどんがあります。なんとこのフォーチキンうどんのスープは、本場ベトナムのフォーの味が繊細に再現されています。(フォーの麺をうどんにアレンジしています。)

Udon pho styleChicken Udon Vietnamese style for those who love a light savory broth combined with the flavors of cilantro and lemon, or simply “happiness in a bowl” that is eaten hot*. (Shown as the classy course version)
チキンうどんベトナムスタイルは、薄味の出汁・味付けだからこそスープもたくさん味わうことが出来ます。また、そのスープがパクチー、レモンの風味と合わさって本場フォーを彷彿させます。まさにほっとする一品です。こちらは*温かいメニューです。(写真はご家庭向けあるいは特段違ったイベント会場でのケータリング向けに陶磁器の器を使用しています。)

Price: UYU 360**

Napolitan Udon

Napolitan was originally a Western fusion pasta dish originated in Yokohama in 1927, but is offered now with hot* Udon as well as Napolitan Udon : Contains bell pepper, ham, cheese and napolitan sauce. (Shown as the classy course version)
ナポリタンうどんは、もともと欧州料理からヒントを得て1927年横浜で生まれたパスタ料理をうどんを使うことによってアレンジした一品です。ピーマン、ハム、チーズ、ナポリタンソースが入った*温かいメニューです。(写真はご家庭向けあるいは特段違ったイベント会場でのケータリング向けに陶磁器の器を使用しています。)

Price: UYU 360**

salad udonAs a popular light, healthy version pequeñITO offers cold Salad Udon with salad greens, tomatoes and sesame dressing. (Shown as the classy course version)
ライトな感覚でヘルシーなうどんとしてpequeñITO (ペケニート)サラダうどんも取り揃えています。グリーンサラダ、トマト、胡麻ドレッシングが入った冷たいメニューです。(写真はご家庭向けあるいは特段違ったイベント会場でのケータリング向けに陶磁器の器を使用しています。)

 Price: UYU 340**

fried chicken udonYaki Udon (fried Udon) are served hot* with seasonable vegetables and chicken in a soy based sauce, truly a mouthwatering delight. (Shown as the casual version)
焼きうどんは、旬の野菜、鶏肉が入った醤油ベースのフライパンで炒めた*温かいうどんです。おもわず涎が止まらなくなってしまう、まさに至極の一品です。(写真はカジュアル形式用に簡易的な容器を使用しています。)

Price: UYU 360**

* hot: meaning warm, not spicy
** price does not include delivery, 4 dishes catering minimum

*ここではhotは辛いではなく温かいという意味です。
** 料金にはデリバリー料金は含まれていません。また、ケータリングは4品から承ります。

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